Потрясающий ужин на двоих: Такой вкусной рыбки мы еще не ели!







Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2FJoUg6

Вот как правильно приготовить лосося, чтобы получилось нежно и сочно – как в ресторане. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/losos-s-risom-i-slivkami/

Чтобы приготовить нежнейший лосось с рисом, шпинатом и сливочным соусом, нам нужно:

филе половины лосося или 4 стейка по 180 г
соль и перец
растительное масло
4 столовые ложки сливочного масла
4 зубчика чеснока
1 луковица
100 г вяленых помидоров
300 мл сливок (30%)
250 г свежего шпината
180 г тертого пармезана
3 луковицы-шалот
250 г риса
100 мл белого вина
700 мл овощного бульона
цедра одного лимона
1 чайная ложка свежего тимьяна

Готовим:

1.) Кусочки лосося посолим и поперчим и обжариваем на растительном масле с обеих сторон. Главное не пережарить!

2.) Затем на сковороду кладем две столовые ложки сливочного масла и обжариваем кусочки чеснока и лука. Добавляем 200 мл бульона, кусочки вяленых помидоров и сливки. Оставляем соус кипеть на слабом огне и кладем в него шпинат. Когда шпинат размякнет, добавляем 80 г пармезана и кладем в соус обжаренный лосось.

3.) Теперь займемся рисом: в кастрюльке растопим еще 2 ложки масла и обжариваем кусочки лука-шалот, следом кладем рис, добавляем вино и бульон. Пока рис варится, добавляем цедру лимона и 100 г пармезана. Приправляем рис тимьяном, солью и перцем.

4.) Когда рис готов, выкладываем на тарелку, добавляем рыбку и соус. Бесподобно!

А ведь лосось – это еще и диетическое блюдо, если, конечно, не добавлять к нему сливочный соус и рис.

В этом случае можно буквально за 15 минут приготовить вкуснейший лосось в духовке. Для этого нам нужно:

180 г лосося
соль и перец
1 зубчик чеснока
1 лимон
80 г свежего фенхеля
3 помидора черри
20 г зеленого лука
1 веточка свежего розмарина
1 веточка свежего тимьяна
50 мл оливкового масла

Подробный рецепт здесь: http://www.g8ozd.ru/losos-v-kule4ke/

CategoriesРецепты
  1. говорите что хотите только что приготовленно и сьедено.Это восхитительно вкусно.В пояс кланяюс автору.Сердечное спасибо

  2. Как все продукты сделать не полезными и так все рецепты😣Рыба на пару или гриль без масла +лёгкий топинг и отварной рис притом бурый – вкусно и полезно, но не тонна сливочного масла!

  3. Обожают это "ВКУСНОЕ ДЕЛО" ВЫ МОЙ ФАВОРИТ!! СМОТРЮ ТОЛЬКО ВАС!! ВСЕ СУПЕР!!! НИКАКОЙ БОЛТОВНИ !! НЕ ЗАТЯНУТЫЕ РОЛИКИ!!! НЕ МОГУ ОТОРВАТЬСЯ!! КАЖДЫЙ ДЕНЬ ГОТОВЛЮ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ! ЖИВУ В ШВЕЦИИ! У НАС ДОСТУПНЫ ВСЕ ПРОДУКТЫ!! ОСОБЕННО РЫБА!! УДАЧИ ВАШЕМУ ВКУСНОМУ ДЕЛО!! РАДУЙТЕ НАС НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ!! ВЫ ЛУЧШИЕ!!! СПАСИБО!!

  4. Я бы ещё к этому добавил Шафран, Мускатный цвет, Розовый перец, Калган, Можжевельник, Асафетида ( хинг, асмаргок), Айован (ажгон) + 6 часов своего лишнего времени. И не дай бог, после этого ужина, она бы мне не дала…

  5. Много зубчиков часнока, раз, много ингредиентов 2 -это не полезно, красная рыба деликатес, а лишнее только вредит организму.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.