gyoza. 餃子の作り方。Как лепить пельмени по китайски.







https://www.facebook.com/pirogijapan 世界料理教室。主催:「世界の料理で国際交流」 ご参加のお申込み、お問い合わせなどは連絡先
電話番号 090-6756-8357または Eメール pirogijp@gmail.com
多文化交流を目指そうと料理教室を企画しました.大阪で開催していますが日時は未定です.詳し­く決まり次第報­告します.教室と言うより楽しいサークルを目指しています. 
電話番号 090−6756−8357
ロシア料理教室『フリカデリキのスープ』https://youtu.be/YIixrYmLUqQ
Pirogijp https://www.youtube.com/channel/UCeE2GC8ycNhxI2Kkw4UEQPA
Как китаянка лепит китайские пельмени. Хозяйке на заметку. Тесто: мука и вода. Начинки бывают разными, но способ лепки меня удивил. Готовые пельмени раскладывают на марлю или х/б ткань. Гораздо удобнее, чем на досточку с мукой.
Каждый из нас знает, как правильно надо делать пельмени. Но их можно лепить совсем иначе! Моя знакомая согласилась показать, как это делают у них в Китае. И ее технология мне понравилась. Жгут делают из шара. Тесто раскатывают в 6 приемов так, чтобы серединка была толще краев – очень разумно. Кульминация всего – это соединение краев. Мы это делаем подушечками пальцев, а у нее раз-два и готово! Посмотрите и попробуйте! У меня не получается, но я не сдаюсь.

CategoriesРецепты
  1. Ни хрена не видно. Снимали на советскую камеру. Зачем- то ведет жеманные разговоры с китайцами. Вместо того, чтобы заставить их объяснять и тут же переводить. Можно было показать в медленном варианте, как это делается. Потеряла время. За неуважение дизлайк

  2. Nina Taranec says:

    Девчата, спасибо вам за рецепт! Надо знать кухню народов Мира. Вы делаете хорошее дело.Продолжайте, не бросайте, пожалуйста. Мой лайк вам и я подписалась на ваш канал.

  3. Сразу слышно наш акцент у голоса за кадром 🙂
    И хотелось бы точнее пропорции для теста. Не просто : мука и вода. А сколько муки, какой муки, сколько воды, какой воды и так далее. Спасибо

  4. А мне нравится, работая скалочкой, она делает потрясающий массаж кистей. Отлично работают все фаланги пальцев! Да это что ни на есть-приятное с полезным! Любо дорого посмотреть!

  5. Интересненько и красиво,но мне показалось ,что мяса мало кладет.А женщина молодец,ловко делает

  6. Na Bo says:

    Мама раньше точно также всё делала, только защипывали по другому, как ушки.

  7. перевод? не ,не слышал!
    человек знает китайский и выкладывает видос без перевода,найс,чо.
    если вы не считаете нужным вставлять перевод,то нахрена в названии русские слова?!

  8. Мы вот стараемся, тщательно края залепляем, а наши пельмени иногда раскрываются при варке. А китайцы как то их быстренько придавливают, и все…все пельмени целые. Тоже лепили пельмени в китае с нашими китайскими друзьями. Эта девушка на японском разговаривает или что за язык?

  9. Не показали состав теста , способ лепки тоже не разобрать , как будто ребенок лепит , резкость не навели . Ерунда какая то . Ставлю диз

  10. Раскладываем готовых пельменей или вареников на полотенце давно известный способ.У меня мама украинка всю жизнь так делает.

  11. forte piano says:

    автор ролика! спасибо, конечно, за попытку показать КАК ЛЕПИТЬ пельмени по-китайски. но нифига не видно КАК. увы.

  12. Nadin Wulff says:

    Классное, позитивное видео! И метод отличный!
    Откуда столько негатива в отзывах! Не нравится, не смотри !

  13. trakti N says:

    Японские буквы в названии (хирогана), и отчетливо слышаться японские слова, например "аригато"- спасибо.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.